Chocolate Cake Dreams

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Cuore di cremoso gelato alla nocciola reso croccante da perle di nocciole caramellate il tutto racchiuso in un semifreddo all’italiana di cioccolato fondente monorigine del Madagascar ricoperto da una glassa al caramello salato e vaniglia bourbon sempre del Madagascar

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Conservazione

Conservare in freezer a -18°C

Tirare fuori dal freezer 20 minuti prima di consumare la torta

Ingredienti

Pan di spagna: Uova intere, zucchero, farina di grano tenero, fecola di patate, limone grattugiato, bagna analcolica (zucchero, sciroppo di glucosio, succo di ananas, acqua, succo di mango, aromi, correttore di acidità: acido citrico)

Semifreddo cioccolato fondente: Panna fresca, cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia), latte intero fresco 3,5%, zucchero semolato, tuorlo d’uovo pastorizzato, amido di mais, albume disidratato, destrosio, acqua

Gelato alla nocciola: Latte intero fresco 3,5%, nocciola, zucchero semolato, panna fresca, latte in polvere scremato, sciroppo di glucosio, tuorlo d’uovo pastorizzato, destrosio, miele, addensanti: farina di semi di carruba, farina di guar, emulsionanti: lecitina di soia

Croccante alle nocciole: Zucchero, nocciola, acqua, aromi, vanillina

Glassa al caramello: Zucchero, sciroppo di glucosio, panna, acqua, gelificante: gelatina alimentare disidratata

Decorazione: Meringa (zucchero, acqua, destrosio, albume disidratato)

Valori Medi per 100g
Energia 275Kcal
Grassi 14g
di cui saturi 7g
Carboidrati 35g
di cui zuccheri 26.2g
Proteine 3g
Sale 0.06g

Prodotto e confezionato da Panificio Elisabetta di Mazzola Elisabetta & C. SNC p. Iva 02777470424 presso l’unità produttiva sita in Osimo Stazione SS16 n. 70

Il prodotto può contenere tracce di: arachidi e derivati, anidride solforosa e solfiti

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