Crunchy Cookies Cake Dreams

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Gelato di crema ai frollini arricchito con perle di crumble al cacao che donano quella parte di croccantezza alla cremosità del gelato il tutto immerso in un semifreddo all’italiana di gianduia ricoperto da una glassa la cioccolato al latte per ricreare in una torta l’eden dei golosi

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Conservazione

Conservare in freezer a -18°C

Tirare fuori dal freezer 20 minuti prima della consumazione

Ingredienti

Pan di spagna: Uova intere, zucchero, farina di grano tenero, fecola di patate, limone grattugiato, bagna alchermes (acqua, alcool, zucchero, aromi naturali, coloranti: carminio di cocciniglia, curcumina)

Semifreddo alla crema: Panna fresca, latte intero fresco 3,5%, zucchero semolato, tuorlo d’uovo pastorizzato, amido di mais, albume disidratato, destrosio, acqua, marsala, sciroppo di glucosio, alcool, aromi, vanillina, stabilizzanti: pectina standardizzata con zuccheri, coloranti: curcumina, beta carotenoidi

Glassa enrobage: Cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), granella di nocciole, zucchero, nocciola, oli vegetali: girasole-arachidi, sciroppo di glucosio, cacao in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, antiossidante: vitamina B, aromi

Decorazione: Meringa (zucchero, acqua, destrosio, albume disidratato)

Valori Medi per 100g
Energia 312Kcal
Grassi 18g
di cui saturi 8g
Carboidrati 30g
di cui zuccheri 14.8g
Proteine 4g
Sale 0.08g

Prodotto e confezionato da Panificio Elisabetta di Mazzola Elisabetta & C. SNC p. Iva 02777470424 presso l’unità produttiva sita in Osimo Stazione SS16 n. 70

Il prodotto può contenere tracce di: arachidi e derivati, anidride solforosa e solfiti

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