Spiced Pear Cake Dreams

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Gelato di crema alla pera aromatizzato dal profumo della cannella e impreziosito dalle note della noce moscata in sottofondo accolgono uno strato di crumble per poi immergersi in un semifreddo all’italiana di cioccolato al latte ricoperto da una glassa la cacao per ricreare in una torta il paradiso dei sapori

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Conservazione

Conservare in freezer a -18°C

Tirare fuori dal freezer 20 minuti prima di consumare la torta

Ingredienti

Pan di spagna: Uova intere, zucchero, farina di grano tenero, fecola di patate, limone grattugiato, bagna analcolica (zucchero, sciroppo di glucosio, succo di ananas, acqua, succo di mango, aromi, correttore di acidità: acido citrico)

Semifreddo al cioccolato al latte: Panna fresca, Cioccolato al Latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale da vaniglia), latte intero fresco 3,5%, zucchero semolato, tuorlo d’uovo pastorizzato, amido di mais, albume, destrosio, acqua

Gelato alla Pera “Pie”: Latte intero fresco 3,5%, pere, acqua, zucchero semolato, zucchero invertito, panna fresca, farina di grano tenero, latte in polvere scremato, sciroppo di glucosio, miele, tuorlo d’uovo pastorizzato, acqua, zucchero invertito, burro, limone, vaniglia, addensanti: farina di semi di carruba, farina di guar, emulsionanti: lecitina di soia, sale, cannella, noce moscata

Crumble: Biscotti (farina di frumento, zucchero, olio vegetale (cocco), burro, sale, aromi), zucchero, grassi vegetali (girasole, cacao), latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, mandorle, emulsionante: lecitina di soia, antiossidanti: acido ascorbico, vitamina E

Glassa al cacao: Acqua, panna, sciroppo di glucosio, zucchero, latte magro in polvere, cacao, gelificante: gelatina alimentare disidratata

Decorazione: Meringa (zucchero, acqua, destrosio, albume disidratato)

Valori Medi per 100g
Energia 263Kcal
Grassi 13g
di cui saturi 7g
Carboidrati 35g
di cui zuccheri 23.9g
Proteine 3g
Sale 0.08g

Prodotto e confezionato da Panificio Elisabetta di Mazzola Elisabetta & C. SNC p. Iva 02777470424 presso l’unità produttiva sita in Osimo Stazione SS16 n. 70

Il prodotto può contenere tracce di: arachidi e derivati, anidride solforosa e solfiti

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